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少即是多

市场上有大量的主流和手工杜松子酒,它们各不相同。 其中一些配方中可能只有 4 种植物成分,其中一些成分可能是 10 种成分的 4 倍。当我们谈论杜松子酒时,黄金口粮是什么? 我会说它更接近第一个数字,更接近 4 而不是 40。
认识一下来自新西兰最知名的葡萄酒产区之一的 Roots Marlborough Dry Gin。
6 种核心植物药用于制作杜松子酒。 其中之一,杜松是唯一一种来自马其顿的杜松,其余的则是在新西兰手工采摘的。
47 (!) 是成分或植物药的数量,更准确地说,也可以用来制作杜松子酒。 我不会提及特定品牌。 我敢打赌,有更多植物成分的杜松子酒用于为营销目的创造令人惊叹的效果。
当您在单一产品中体验无穷无尽的色调和味道时,是否可以? 要看。
我不会多次尝试复杂的东西,因为我无法以任何方式单独识别每种成分。
此外,此类饮料成为调酒师的噩梦,因为他们无法达到所需的鸡尾酒轮廓。
在这种情况下,我宁愿选择一种不太过载的杜松子酒,但采用更平衡的配方,对您的鼻子大方,不会让您的味觉混乱。
让我们回到今天的英雄。 Roots Marlborough Dry Gin 是一种小批量手工制作的杜松子酒,采用新西兰著名的乳清烈酒蒸馏而成。 您可能从 Broken Shed 伏特加中了解到它,与谷物伏特加相比,它以不含甲醇而闻名。 它也不含麸质。

植物药在乳清酒精中浸泡 24 小时,然后在 200 升定制的酿酒厂中蒸馏,之后没有过滤。 所以你可以注意到 如果长时间放在冰上或将瓶子存放在冰箱中,您的杜松子酒会稍微混浊,这是因为杜松子酒中保留了芳香油的含量。

由于所有这些,你有一个非常光滑和芳香的鼻子,前面是杜松,后面是川川水果和金雀花。 口感复杂,杜松子再次出现,其次是葡萄柚和啤酒花的味道。